katakonyhaja.blog.hu
Barackos-mandulás tarte tatin Kata konyhájából
Zamatos barack, sűrű karamell, ragacsos mandulaszeletek, toppanós omlós tészta. Mindez egy süteményben. A tésztához:10 dkg hideg vaj1 tojássárgája18 dkg finomliszt1 csipet só1-2 evőkanál jéghideg vízA töltelékhez:5 db közepes őszibarack 5 dkg mandulalap10 dkg vaj5-10 dkg kristálycukor (a…