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【超市食譜】干貝鮮筍雞湯 夏季感冒快快遠離 清爽滋補超鮮湯頭 - 我是Joy我在enjoy
上週掛病號,這週開始來補補身體,想說趁著最近筍子蠻多的,就來做個干貝鮮筍雞湯吧~簡單美味的雞湯最能輕鬆補充好的蛋白質,好做營養,湯頭鮮甜不膩,又充滿媽咪的愛心喔~ 【干貝鮮筍雞湯】 【準備 材料】 雞肉兩盒(建議買雞腿肉比較嫩) 干貝適量(若是乾的需先泡開) 竹筍一根切塊 泡發香菇幾朵 水 800㏄~1000cc 【調味料】 鹽 雞精粉(可省) 【做法】 1.雞肉放入滾水中汆燙去汙後,撈出用冷水沖涼洗淨備用。 2.竹筍切小塊、香菇泡發備用,乾干貝用冷水浸泡約30分鐘使用,若新鮮干貝則洗淨備用。 3.將雞肉塊/竹筍/泡發香菇/干貝一起丟入湯鍋中,加水。
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