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Receita de Risotto de Beterraba e courgette 100% saudável
Domingo é quase sempre dia de fazer uma receita improvisada para o almoço ou jantar, com o que há por casa! Desta vez o mote foi o caldo de legumes que tinha guardado da última vez que fiz sopa, onde coloquei água a mais exatamente para sobrar para um futuro risotto de base vegetariana.