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寺田本家さんで日本酒作りを通して発酵をまなぶ - 日本古来の発酵食品を次世代に伝える『伝統発酵醸師』のいとうともこのアラフィフ生活満喫中
今日は伝統発酵醸師®仲間と、寺田本家さんにお勉強に行ってまいりました。 これまでいろいろなところの酒蔵見学に行きましたが、 「え〜〜っ、いいんですか?」 という貴重な体験をさせていただき、本当にありがたかったです。 蔵見...