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Cátedra CIGESAN-USAL - Instituto Multidisciplinar de Empresa
El objeto principal de la Cátedra de Innovación en la Gestión de los Servicios de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Salamanca, es el fomento de la innovación, transferencia tecnológica Universidad-Empresa y de promoción de acciones innovadoras en el ámbito de la alimentación, nutrición y gastronomía