hommeurbain.com
Les secrets des grands chocolats
Le chocolat est un mélange de cacao, beurre de cacao et de sucre. L'idéal pour percevoir toutes les nuances du terroir, de la plantation et de la variété de cacaoyer, c'est qu'il ne contienne que ces ingrédients là. Et que les fèves de cacao ne proviennent que d'une seule plantation.