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2017 Saeko's Advent Calendar: NYの気になるもの集め DAY5(2017.12.05) | 平井インターネット研究所
2017 Saeko's Advent Calendar: NYの気になるもの集め DAY5(2017.12.05) Day2で紹介したBroadway Market Co.のフードより、ポルトガルのPastel De Nataというスイーツ。エッグタルトのルーツ。 お店は、Joey Bats Sweets エッグタルトといえば香港?と思ったのですが、元はこの「パステル・デ・ナダ」と言って、リスボンの修道院で18世紀以前に発明されたもの。それがイギリス人によってカスタード風に改良してマカオのお店で出し、そして香港にも広まったそう。 Wikipediaパステル・デ・ナダ参照 そうして、移民の街、NYでポルトガル由来のお菓子を売っている。「食」の文化・歴史背景って面白いです。 Pastel De Nata 🇵🇹さん(@joeybatssweets)がシェアした投稿 - 2017 11月 28 8:13午前 PST