havikkimestari.lassila-tikanoja.fi
Sodexon pilottihankkeessa hyödynnetään Hävikkimestaria
Sodexon ravintoloissa on lokakuusta lähtien hyödynnetty Hävikkimestaria ruokahävikin minimoimisessa. Hävikkimestarin käytännöllisyys on ilahduttanut henkilökuntaa ja se on koettu muutenkin käyttäjäystävälliseksi palveluksi, josta saadut raportit ovat helposti ymmärrettävässä ja hyödynnettävässä muodossa. Keittiöhävikin määrää on mitattu lokakuusta lähtien kolmessa Sodexon toimipisteessä: Tampereen teknillisessä yliopistossa, Hämeenlinnan ammattikorkeakoulussa ja Turun yliopistossa Medisiina D:ssä. Lue koko artikkeli täältä.