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La elaboración del mezcal artesanal de Oaxaca, un proceso sustentable que ayuda a preservar las especies que habitan en sus campos de agave @mezcaloro - Gusto Buen Vivir
Actualmente, el estado de Oaxaca es el principal centro de producción del mezcal en México. La bebida ha tomado suma importancia en los últimos años, gracias a sus características como su sabor, gran variedad de marcas en el mercado y el arraigo cultural. Elaborar el mezcal artesanal conlleva varios procesos como la selección y corte ...