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Kanelbullar mit Frosting - francescamyer.de
Was gibt’s besseres als an einem Samstag Nachmittag auf der Couch mit Kuscheldecke und warmen Zimtschnecken einen Film zu schauen? Nur ganz wenig! Und genau deswegen gabs das heute 🙂 Ganz traditionell schwedische Kanelbullar standen schon ewig auf meiner Liste und gehören seit heute definitiv zu meinen Lieblingsdesserts. Super einfach und wenn man fertigen Hefeteig nimmt gehts auch super schnell. Ich persönlich würde den Teig aber selber machen – schmeckt einfach besser! DU BRAUCHST: Für den Teig 7g Trockenhefe 200ml lauwarme Milch 480g Mehl 80g Zucker 75g weiche Butter 1 Ei 1 TL Vanillemark 1 TL Zimt 1TL Kardamom Prise Salz Für die Füllung 100g Butter 100g brauner Zucker 3 TL Zimt 1/2 TL Kardamom 1/2 TL Vanillemark Für das Frosting 2 EL Puderzucker 3 EL Frischkäse 2 EL Milch DU MACHST: Verrühre die Trockenhefe mit dem Zucker und der Warmen Milch und lasse die Flüssigkeit 10 Minuten abgedeckt ruhen. Gebe dann die restlichen Zutaten für den Teig hinzu und verknete alles gut. Lasse den Teig dann für 60 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen bis er gut in die Höhe gegangen ist. In der Zwischenzeit kannst du die Füllung vorbereiten. Dazu mischst du alles in einer Schüssel bis …