food4innovations.blog
"Michael Pollan on Food rules" voor als je een uurtje niets te doen hebt
Zelf vind ik Pollan (o.a. Omnivore’s Dilemma) sympathiek, maar tevens vaak wat extreem, hij is wat mij betreft wel erg anti-industrie. Ook is hij een onrealistisch romanticus, Fresco is daar …