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Le ricette del “Cuoco Nudo”: Risotto viola con gocce di verde
Ingredienti (per 4 persone) Per il brodo. 1 polpo da 2,5kg, 1 spicchio d’aglio, 1 gamba di sedano, 1 carota, mezza di cipolla, 2 peperoncini, mezzo limone 5 grani di pepe nero, sale grosso q.b., 5l…