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Wie sich die Menschheit angesichts der Klimaziele und der künftigen Herausforderungen für Menschen und Natur am besten und sinnvollsten ernährt.
Äußerungen zu diesem Szenario gibt es sicher viele. Wir haben die zurzeit dazu umfassende Stimme ausgewählt: Die Fachzeitschrift The Lancet veröffentlichte Bericht, der eine "universelle Ernährung" zur Erhaltung unserer Gesundheit und der Umwelt empfiehlt. Ein internationales Forscherteam hat eine neue Diät entwickelt, die die Gesundheit verbessern und