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Wie sich die Bioumsätze in Deutschland entwickeln
Erste Zahlen stellte Frau Schaack von AMI auf den Sourcing Trends vor und die lösten dort bereits intensive Diskussionen aus. Bio legt in allen Vertriebskanälen zu, im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel teils über 15% im Fachhandel nur unter 10%. Im preissensiblen Deutschland führt der Discount mit