easy-cooking.com.ua
Гусиные ножки в винном соусе – Катрусина кухня
Приготовьте вкусные гусиные ножки в винном соусе. Усилий и особых кулинарных способностей этот рецепт требует немного, а вот результат получается очень приятным. На гарнир к гусиным ножкам идеально подходит вареная или тушеная картошка, а также тушеная капуста. Ингредиенты 2 гусиные ножки 2-3 зубчика чеснока 200 мл красного вина 2 ч.л. густого джема соль, черный перец 1 ч.л. паприки 1 ч.л. розмарина Приготовление Выложите в посуду для выпечки розмарин и измельченный чеснок. Сверху положите гусиные ножки. Посыпьте их перцем, солью и паприкой. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке. На среднем огне доведите до кипения вино, добавьте и растворите в нем джем. Кипятите в течение пяти минут. Через час достаньте ножки из духовки. Соберите весь гусиный жир. Он очень полезен и может быть использован для приготовления гарнира. Ножки полейте винным соусом и пеките еще 20-25 минут. Гусиный жир можно использовать для приготовления вареной или тушеной картошки или другого гарнира.