easy-cooking.com.ua
Гнезда со шпинатом – Катрусина кухня
Этот кулинарный рецепт для любителей шпината. Шпинат содержит в себе железо, кальций, магний и другие минералы и различные витамины, которые так полезны для человеческого организма. Именно поэтому это растение очень популярно в кухнях практически всего мира. На этот раз готовим блюдо с отголосками итальянской кухни. Количество ингредиентов рассчитано на две порции. Ингредиенты 250 г пасты фиделлини (Fidellini) 1 пучок шпината (около 150 г) 100 г твердого сыра 1 зубчик чеснока 3 ст. л. сметаны 20 г сливочного масла 2 ст.л. оливкового масла приправа для спагетти соль, орегано, черный перец Приготовление Для приготовления я использовала свежий шпинат. Если берете замороженный, то его может понадобиться чуть больше. Шпинат помойте и порежьте полосками. Гнезда (пасту) выложите на сковородку и залейте кипятком, чтобы он покрыл пасту. Добавьте приправы для макарон, соль, сливочное масло и готовьте на небольшом огне под закрытой крышкой 3 минуты. Затем аккуратно переверните гнезда и готовьте еще 3 минуты. Если используете какую-то другую пасту, то соблюдайте правила ее приготовления, указанные на упаковке. Пока готовится паста, разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте измельченный шпинат и тушите до размягчения, минуты три. Посолите, добавьте перец, выдавите чеснок и добавьте сметану. Когда гнезда уже будут готовы, начините их приготовленным шпинатом. Сверху посыпьте тертым сыром, накройте …