easy-cooking.com.ua
Баклажановые тортики – Катрусина кухня
Вкуснейшие баклажановые тортики с помидорами и начинкой из плавленных сырков отлично подходят к праздничному столу в качестве закуски. Лучше всего их готовить накануне праздника, чтобы они успели хорошо настояться, тогда вкус получается приятным и нежным. Ингредиенты 1 кг баклажанов 0,5-0,6 кг помидоров (одинакового диаметра с баклажанами) 4-5 зубчиков чеснока 100 г пастообразного плавленого сырка 200 г майонеза черный молотый перец растительное масло для жарки Приготовление Помытые баклажаны нарежьте кольцами толщиной 7-8 мм, посолите и оставьте на 30 мин, чтобы они пустили сок. Слейте сок, баклажаны немного обсушите, и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Выложите баклажаны так, чтобы с них стекло лишнее масло, желательно на бумажное полотенце. Соедините плавленый сырок с майонезом и выдавите в полученную массу чеснок. Добавьте перец. Все хорошо перемешайте. Одну сторону обжаренного кружочка баклажана намажьте сырково-майонезной массой. Сверху положите кружочек помидора толщиной около 7 мм. Намажьте помидор майонезной массой и накройте кружочком баклажана.Приятного аппетита!