easy-cooking.com.ua
Куряче філе в томатному соусі – Катрусина кухня
Завжди любила експерименти — і в кулінарії, в тому числі. Цього разу в наявності було куряче філе, а зробити потрібно було щось порівняно швидке і нескладне. Вийшло просто дуже смачно, особливо до картопляного пюре. Спішу поділитися рецептом і фотографіями! Інгредієнти 800 г курячого філе 1 морквина 1 невелика цибулина 2 ст.л. олії 2 ст.л. томатної пасти 1 ст.л. крохмалю сіль, перець лавровий листок зелена петрушка Приготування Куряче філе поріжте на невеликі гуляшні шматочки Моркву поріжте дрібною соломкою, а цибулю — кубиками На сковорідці розігрійте олію, додайте цибулю і посмажте до утворення легкого золотистого кольору Додайте моркву, а за нею — порізане філе, перемішайте і посмажте хвилин 5 Тепер долийте 300 мл води, посоліть і тушіть на невеликому вогні протягом 20 хвилин Коли всі інгредієнти у сковорідці будуть м’які і готові, додайте туди томатну пасту, добре перемішайте. Перевірте, чи не замало соусу залишилося в сковорідці після тушіння, а якщо замало, то додайте ще трохи кип’ятку. Наступним кроком додайте приправи і крохмаль, яким треба легко посипати усю суміш, щоб не утворилися крохмальні комочки. У самому кінці додайте подрібнену зелену петрушку, перемішайте і вимикайте Ще рецепти