easy-cooking.com.ua
Філе індика з апельсинами і шпинатом – Катрусина кухня
Інгредієнти 1 філе індика (близько 600 г) 1 великий апельсин 50 г твердого сиру 50 г замороженого шпинату 2 ст.л. мелених сухарів сіль, перець, орегано, приправа каррі Приготування Філе індика розріжте вздовж і розкладіть пластом на дошці. Відбийте філе, але старайтеся не наробити в ньому дірок. Тепер приправте індика – посоліть, поперчіть, посипте орегано, – і залиште замаринуватися на 20 хв. Апельсинку почистіть і поріжте на невеликі шматки. Сир поріжте плястерками. Шпинат протушіть 5 хвилин на розігрітій і змащеній олією пательні. Тепер починаємо формувати рулет. Відбите філе посипте тертими сухариками, на які викладіть шар апельсинів. На апельсини покладіть шар сиру, а на сир – шпинат. Сформуйте рулет, так щоб начинка опинилася всередині. Зверху посипте каррі. Наступним кроком загорніть рулет у фольгу і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте протягом години, тоді відкрийте фольгу і випікайте у розгорнутому вигляді ще 15-20 хвилин. Дайте трошки охолонути, наріжте і подавайте до столу. Ще рецепти