easy-cooking.com.ua
Баклажанові тортики – Катрусина кухня
Смачнющі баклажанові тортики з помідоркою всередині дуже добре пасують до святкового столу в якості закуски. Найкраще їх готувати напередодні свята, щоб вони встигли добре настоятися, тоді смак виходить приємнішим і ніжнішим. Інгредієнти 1 кг баклажанів 0,5-0,6 кг помідорів (однакового діаметру з баклажанами) 4-5 зубців часнику 100 г пастоподібного плавленого сирку 200 г майонезу чорний мелений перець, базилік олія для смаження Приготування Помиті баклажани наріжте кільцями товщиною 7-8 мм. Посоліть їх та залиште на 30 хв, щоб вони пустили сік Злийте сік з баклажанів, трохи обсушіть та обсмажте їх в олії до золотистого кольору Викладіть баклажани так, щоб з них стекла зайва олія, бажано на паперовий рушничок Замісіть плавлений сирок з майонезом та вдавіть до отриманої маси часник. Додайте перець та базилік. Усе добре змішайте На одну сторону кружальця баклажана намажте отриману сирково-майонезну масу Наріжте помідори кружальцями товщиною близько 7 мм. Покладіть помідор на баклажан з масою Намажте помідор масою та накрийте кружальцем баклажана Ще рецепти