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CARBOIDRATOS E METABOLISMO - Dudu Haluch - Dieta, treino, suplementação e hormônios
Existe um grande exagero e simplificação quando algumas pessoas falam de carboidratos sem conhecimento de bioquímica. A maior parte dos carboidratos da nossa dieta se encontram na forma de amido e açúcar (sacarose = glicose + frutose). Depois de digeridos no intestino esses carboidratos são absorvidos na forma de monossacarídeos (glicose, frutose, galactose), sendo a... Read More