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Focaccia stirata con stracchino e pesto (Focaccia di Recco a modo mio)
La vera focaccia stirata ripiena di stracchino e pesto è e resta la focaccia di Recco, è inimitabile ovvio, io ho voluto creare una focaccia simile ma arricchendola del sapore del lievito madre. Ov…