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Cervezas en barricas y cervezas acidas: desarrollo en Chile  
En la historia cervecera nos encontramos que, las barricas de madera, fueron los recipientes utilizados por excelencia para la fermentación desde el siglo XI por cerveceros tradicionales belgas. Hasta el día de hoy, existen aún cervecerías que ocupan estos recipientes, por ejemplo: en Lagers tradici