canimanne.com
Ciğer Sarma Tarifi
Ciğer sarma yapılışı Ciğeri haşlıyoruz. Sonra onu tavla zarı gibi doğruyoruz. Pirinci ılık suda yeterince beklettikten sonra suyunu süzüyoruz. Tencerede yağı erittikten sonra dilimlediğimiz taze soğanları ekleyip kavuruyoruz. Taze soğanlar biraz kavrulduktan sonra tencereye pirinci, karabiberi ve tuzu ilave edip bir süre daha kavurarak suyu ilave edip pişiriyoruz. Gömleği sıcak suda bekletiyoruz. Bu noktada ciğer …