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Patas Uchu (Aji de Patas)
Este ají preparamos con: 1 pata de vaca 1/4 cucharilla pimienta 21/2 tazas de agua negra cucharas aceite 1 diente de ajo, cebollas grandes machacado 1 cucharilla sal 1 ramita de hierbabuena 1 tomat…