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Confettura di Peperoncino di Calabria 250 gr
Confettura di peperoncino La confettura di peperoncino di Calabria è un prodotto davvero insolito che nasce dall'abbinamento speciale tra i peperoncini piccanti calabresi, il sale, lo zucchero e il vino rosso ed è un prodotto che non potete trovare altrove se non in Calabria: la patria assoluta dei veri peperoncini piccanti. La confettura di peperoncino è infatti una conserva lavorata artigianalmente e prodotta solo e soltanto in questa regione, dal momento che questa pianta ormai famosissima e nota in tutto il mondo soprattutto per via dei benefici che è in grado di apportare all'organismo – importata in Italia, addirittura da Cristoforo Colombo durante la sua seconda spedizione nelle Americhe – trova proprio in Calabria e nel suo microclima ottimale – l'habitat ideale nel quale crescere e prolificare, dando vita a dei frutti perfetti, irresistibili e piccantissimi che vengono poi utilizzati per la produzione di diversi prodotti, tra cui la confettura di peperoncino di Calabria. Questo è infatti uno dei prodotti tipici che racchiude e rappresenta al meglio tutta la vera essenza di questa regione ed è un prodotto particolarmente indicato a tutti coloro che amano la cucina dai sapori forti e decisi e per tutti quelli che intendono deliziare il proprio palato e quello dei loro amici, creando degli abbinamenti davvero stupefacenti e insoliti, utilizzando dei prodotti apparentemente lontanissimi tra di loro. La confettura di peperoncino è ampiamente utilizzata per essere spalmata sul pane casereccio, sui crostini oppure sulle bruschette, per creare dei deliziosi aperitivi o dei fantasiosi antipasti. Allo stesso tempo però, può essere utilizzata per creare delle insolite crostate o delle torte innovative, dal momento che il suo connubio con il cacao amaro o con il cioccolato fondente è davvero unico ed irresistibile. In pochi sanno però che la confettura di peperoncino è capace di dare tutto il suo meglio, se abbinata proprio ai formaggi, dal momento che si sposa perfettamente con diverse tipologie di formaggi sia freschi e sia stagionati. Infatti, è ottima da abbinare con formaggi come la ricotta fresca, la ricotta infornata o la ricotta affumicata, oppure ai formaggi cremosi come la robiola, lo stracchino, la crescenza oppure un semplice formaggio fresco cremoso, poiché essi sono capaci di attutirne la piccantezza, senza andare però ad interferire sul suo gusto ma va benissimo anche con i formaggi stagonati.