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Tangzhong Banana Bread 湯種香蕉麵包
最近做巧克力蛋糕老是失敗,乾脆來做麵包發洩一下吧。 想來做個香蕉口味。一般美式香蕉麵包,用大量的香蕉泥,通常都很油很甜;並且採用baking powder來發,算是quick bread。我比較想來做不是那麼甜的香蕉麵包,且用酵母發酵。[read more…]…