bisakimia.com
Astaxanthin, warna merah pada udang - Bisakimia
Astaxanthin adalah keto- karotenoid . Ini milik kelas yang lebih besar dari senyawa kimia yang dikenal sebagai terpen , yang dibangun dari lima prekursor karbon; isopentenyl difosfat ( atau IPP) dan dimethylallyl difosfat (atau DMAPP). Astaxanthin diklasifikasikan sebagai xantofil (awalnya berasal dari kata yang berarti “daun kuning” karena pigmen daun tanaman kuning adalah yang pertama… Read More