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Massas e Doçarias - TM21
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby :) - Ingredientes: A: Almendrados B: Biscoitos para o chá Bolo - Normas para conseguir um bom bolo - Técnicas de Bolo de cenouras Bolo de coco Bolo de chocolate Bolo de noz Bolo de vinho tinto Bolo Genovés (Bolo da avó) Bolo-flan Brioche, massa de Brownies C: Coca de bacalhau Coca de verduras Concha de chocolate recheada de nata e morangos Cordiais Coroa recheada Cremes de manteiga - Creme de manteiga base - Manteiga de café - Manteiga de chocolate Crocante de Maçã Croissants E: Empanada - Técnicas Empanada de atum Empanada de bacalhau Empanada de lombo de porco Empanada multicolor Enfeites - Decoração de molhos e tartes - Enfeites borbulhas de chocolate - Folhos de chocolate - Frutas com chocolate - Uvas cristalizadas F: Filhoz do norte Folhados de creme G: Gelado celestial J: Jesuítas L: Línguas de gato M: Massa choux - Receita básica - Técnicas Massa de brioche - Receita básico Massa folhada - Massa folhada rápida - Massa folhada tradicional - Técnicos de - Várias formas de cortar a Massa quebrada - Técnicas de Massa sablé Merengues - Merengue Francês - Merengue Italiano - Merengue Suíço O: Ovos moles P: Pâes - Receita básica - Fugaça do povo - Pãezinhos Pão de azeitonas Pão de leite e manteiga Pão de ló de ovar Pão de passas ou nozes Pizza - Receita básica da massa - Técnicas Pizza 4 queijos Pizza calzone Pizza de fiambre e ananás Pizza quatro estações Q: Quente e frio S: Salame de chocolate Scones Strudel de maçã Suiços T: Tarte de amêndoas Tarte de café Tarte de limão Tarte de maçã Tarte de massa folhada e morangos Tarte de queijo fresco Tarte Gloria Bendita Tarte Saint-Honoré Tarte Tatin Tarte Vulcão Tarteletes individuais Torcidos Trança grande Trança recheada
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