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Le Kudzu 100% bio : un artisan qui poursuit l'authenticité !
Avez-vous déjà entendu parler du Kudzu (aussi orthographié « Kuzu») ? Le kudzu est une plante vivace, de la famille des fabacées qui pousse dans tout le Japon. Sa racine est utilisée au Japon en tant qu'ingrédient pour les gâteaux japonais traditionnels depuis l'époque Edo (1600-1867).