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Weihnachtliche, aber leichte Vorspeise: Rotwein-Birnen-Carpaccio mit Feldsalat, Ziegenkäse und Nuss-Crunch
Wenn das Weihnachtsmenü schon mit einem schwerem Hauptgang und sündigem Dessert aufwartet, darf die Vorspeise zum Einstieg gerne etwas frischer und leichter sein. Zutaten für 6 Personen: 3 Birnen, …