anifitt.eu
Medovo-gaštanové vianočné koláče
Ingrediencie: 40 dkg ovsenej múky 20 dkg gaštanovej múky 1 kávová lyžička sódabikarbóny 1 kávová lyžička kypriaceho prášku do pečiva 25 dkg medu 2 kopcovité PL taveného kokosového oleja 3 žĺtky (menšie) 25 dkg práškového eritritu 3 ČL perníkového korenia 4 kopcovité PL smotany alebo kokosovej smotany Cocomas 2 dl mlieka Príprava: Med rozpustíme v kokosovom oleji a necháme trochu vychladnúť. Potom pridáme eritrit a žĺtky a za stáleho miešania aj perníkové korenie a smotanu. Potom pridáme múku zmiešanú so sódabikarbónou a lyžicou dôkladne zmiešame. Dostaneme vláčne cesto, netreba sa ho však obávať! Cesto dáme do misy. Vodou jemne zvlhčenými rukami urobíme guľky veľkosti orecha ( 16 g ), poukladáme ich na plech s papierom na pečenie trošku viac odseba, lebo pri pečeni sa zväčšia. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 12 minút. Po upečení necháme vychladnúť a obalíme v práškovom sladidle eritrit so škoricovou či s vanilkovou príchuťou. Môžeme ich podávať aj s čokoládovou polevou, ale aj bez