anifitt.eu
Bezlepkové medovníčky z ovsenej múky
Ingrediencie: 50 dkg bezlepkovej ovsenej múky alebo špaldovej múky 25 dkg medu 12 dkg roztaveného kokosového tuku 15 dkg práškového eritritu 2 ČL perníkového korenia 1 ČL sódy bikarbóny 1 vajce 0,5 dl vody alebo rastlinného mlieka Príprava: V mise zmiešaj roztavený kokosový tuk s eritritom, potom pridaj med a vajec. V druhej nádobe zmiešaj suché ingrediencie, čiže bezlepkovú múku, perníkové korenie a sódu bikarbónu. Zmiešaj mokré ingrediencie so suchými a vypracuj masu. Ak je cesto hladké a oddelí sa od tvojej ruky aj od bokov nádoby, vyformuj z neho guľku a na pomúčenej doske ho rozvaľkaj na polcentimetrovú hrúbku. Potom z cesta povykrajuj vianočné motívy a poukladaj ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Medovníčky peč pri teplote 170 stupňov asi 10 minút, potom vyber plech z rúry. Po 5 minútach povyberaj medovníčky z plechu. Toto množstvo dokážeš upiecť v dvoch várkach. Môžeš ich dozdobiť tradičným spôsobom.