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Forse tutti non sanno che i crauti…
Aiutano la digestione Il processo di fermentazione del cavolo cappuccio porta alla formazione di acidi organici, come l’acido lattico, che rendono i crauti più digeribili. L’acido lattico può inibire la proliferazione di batteri intestinali indesiderati e favorire una regolare digestione. Sono anticancerogeni Uno studio pubblicato dal “Journal of Agriculture and Food Chemistry” ha dimostrato che il processo di