yerbamanda.com.ar
Chipa Guasú con aire de yerba mate
Ingredientes 4 choclos 2 cebollas 4 claras de huevo 200 cc. de crema de leche 25 gr. de queso parmesano 20 gr. De queso azul 20 gr. de queso fontina 4 cucharaditas de yerba mate soluble 500 cc. de agua 5 gr. de lecitina de soja 100 gr. de azúcar Sal y pimienta a gusto 250 cc. de leche 100 gr. de manteca 7 gr. de gelatina sin