yasamx.com
Kadayıflı Kek Tatlısı | YaşamX
Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı, 400 gram yaş kadayıf. Keki İçin: 1 su bardağı toz şeker, 4 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya (5 gr), 1 paket kabartma tozu (10 gr). Üzerine Sürmek İçin: 1 yemek kaşığı tereyağı. Şerbeti İçin: 4 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su, Yarım limon suyu. Yapılışı? Tatlımızın şerbeti için öncelikle tencereye toz şekerini ve suyu koyup kaynatıyoruz. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra da içine limon suyunu ilave ediyoruz ve 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Bir taraftan kadayıfımızı ince olacak şekilde parçalıyoruz. İçine de tereyağını ekleyip iyice harmanlıyoruz. 24 cm büyüklüğündeki kelepçeli kalıbın, tabanına yağlı kağıt seriyoruz. Kek kalıbımızın yanlarını yağlayıp unluyoruz. Kadayıfımızın yarısını kek kalıbımızın tabanına eşit olacak şekilde elimizle veya bir aparatla iyice bastırıp yayıyoruz. Sonrasında kadayıfı kek kalıbından çıkarıyoruz ve yağlı kağıt üzerine