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Mantova 16 Gennaio: Impara impastando – Pane con la pasta madre
"Fare il pane non è una tecnica gastronomica ma una pratica mistica!" Impastare vuol dire unire insieme sapientemente acqua e farina, dandogli vita nel vero senso del termine: l'impasto "cresce" e "matura" come tutti gli esseri viventi. In questo corso imparerai a "dar vita all'acqua e farina"...
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