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クリーミーなチーズコーングリッツ
グリッツはアメリカの南部でよく食べられる朝食で、乾燥させたコーンの粒をアルカリ水に浸けて表面の固いところを取り除き、それをさらに乾燥させて粗い粉にしたものです。ポレンタと同様ここ何年かで高級レストランや有名シェフなどが取り上げて人気を増しています。オートミールでお馴染みの Quaker からインスタントのグリッツが販売されていますが、ストーングランドグリッツの方がプロセスが少ない分多く栄養を…