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野菜たっぷりの肉味噌
肉味噌ってメイン料理になるイメージがありませんが、野菜をたっぷり加えて丼にすると、思っているより立派な食事になります。そして誰もが大好きなこの甘辛い味噌味は、実はアメリカ人も大好きで、驚くことにおもてなしにも重宝します。 おもてなしはつい大げさに考えてしまいがちですが、意外とこんな素朴な料理が使い方次第では受けることもあります。丼に、巻き寿司に、レタスや野菜のスティックと並べて野菜巻きにと使…