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アメリカではお洒落な食材「金柑」レシピ
冬になると出回る可愛らしい金柑(きんかん)。おせちで食べる程度で、意外に他に使い方を知らない方が多いのでは? 小さくて皮が薄いので、他の柑橘類に比べると扱いがずっと簡単な金柑は、アメリカではお洒落な食材として、​​デザート、サラダ、肉料理などあらゆる料理に使われています。今日は簡単にできる金柑の甘煮とアレンジして楽しめる料理の数々を紹介するので、ぜひこの冬試してください。お気に入りの食材にな…