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Cantine nella Roccia, a Tagliacozzo con i piatti della tradizione
di Giancarlo Scolari - Gnocchetti con i ceci, Fettuccine al Tartufo, Ravioli ricotta e spinaci. Solo a pensarci viene l’acquolina in bocca, ed è solo una piccolissima parte della proposta gastronomica di Cantine nella Roccia, in programma a Tagliacozzo dall,’11 al 13 ottobre. Sono tante le specialità locali, cucinate dalle donne e dagli uomini di Tagliacozzo