welovefukushima.com
นิชชิน-โนะ-ซันโชะ-ซุเกะ (Nishin-No-Sansho-Zuke) (ปลาเฮริงหมักด้วยซันโชะ) | Welovefukushima
นิชชิน-โนะ-ซันโชะ-ซุเกะ (Nishin-No-Sansho-Zuke) คือหนึ่งในตัวแทนอาหารของไอซุ ใส้ทำความสะอาด และ ตากแห้งปลาเฮริง และหมักด้วยพริกไทยซันโชะ(Sansho pepper) และ ซอสถั่วเหลือง อาหารจานนี้สามารถหาได้ในไอซุ พริกไทยซันโซะ (Sansho pepper)ใช้ในการถนอมอาหาร มีกลิ่นที่แตกต่าง และมีรสเปรี้ยว นั้นทำให้มีความเข้ากันกับความขม และ กลิ่นของปลาเฮริง วิธีการถนอมอาหารนี้จะทำให้ปลามีรสชาติที่ดี อาหารจานนี้สามารถเป็นเครื่องเคียงกับอาหารและเครื่องดื่ม ปลาเฮริงหมักจะถูกเสิร์ฟในถ้วยเซรามิคพิเศษที่ทำโดย ช่างทำเซรามิคท้องถิ่น ที่อยู่ สมาคมการท่องเที่ยวไอซุวะคะมัทซึ และ สินค้าท้องถิ่น เบอร์โทรศัพท์ TEL:+81-242-36-5043 FAX:+81-242-37-0454 E-Mail E-mail:info@aizukanko.com