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Proprietà e Biodisponibilità dei Polifenoli
I polifenoli sono un grande gruppo di composti di origine vegetale con importanti funzioni all’interno del nostro corpo. Sono responsabili, insieme ad altri composti, della colorazione di diversi frutti, ma la loro funzione principale è quella di proteggere le piante dalla luce solare e da altri agenti ossidanti. Proprietà Antiossidanti dei Polifenoli Tra