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Il caffè e la caffeina
Tanti tipi di caffè Il caffè, come il tè e la cioccolata, è una sostanza nervina in grado cioè di agire sul Sistema Nervoso Centrale, stimolando vigilanza, attenzione e riducendo il senso di fatica. Questi effetti sono dati dalla caffeina, una molecola appartenente alla famiglia delle metilxantine (a questa famiglia appartengono anche la teofillina