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Le Carote
La carota, Daucus carota, nell’antichità era utilizzata soprattutto per le sue virtù medicinali e le sue infiorescenze decorative, i Romani mangiavano quelle grosse e fibrose che venivano bollite e accompagnate da una salsa a base di pesce. La carota è probabilmente uno degli ortaggi più amato dai bambini: è una grossa radice fusiforme