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Wildgulasch mit Cranberry – Lebkuchensoße
500 g Wildschweinbraten oder anderes Wild 2 Zwiebeln, 1 kleine Möhre 1 Stück vom Knollensellerie 2 EL Öl Salz Pfeffer 1 EL Tomatenmark, 300 ml trockener Rotwein 200 ml Wasser 1 Soßenlebkuchen oder Lebkuchen ohne Glasur 2-3 Zweige Thymian, ein paar Rosmarinnadeln 1 Lorbeerblatt 1 Handvoll getrocknete Cranberrys Das Fleisch abwaschen - trocken tupfen und…