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Vollkornbrot
150 g Vollkorn - Roggenmehl 50 g Roggenschrot 230 g Dinkelmehl 430 230 g Weizen -Vollkornmehl 40 g Öl 17 g Salz 8 g Back-Kakao 50 g Sauerteigpulver 440 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel frische Hefe 1 1/2 TL Rübensirup 80 g Sonnenblumenkerne 1-2 Eßl Mehl für die Arbeitsfläche Hefe und Rübensirup in dem…