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Topfbrot
Nach einer Idee von Brotbackliebe - Valessa Schell 50 g Weizensauerteig - ich hatte Roggensauerteig aus dem Kühlschrank 50 g Livieto Madre aus dem Kühlschrank - ( fester Weizensauerteig ) 300 g Wasser - ich hatte 330 g Buttermilch - die musste weg 100 g Roggenmehl 200 g Weizenmehl 1050 + 2 Eßl zum Verkneten…