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Steckrübenpürée
Die Steckrübe ist irgendwie ein Stiefkind in der deutschen Küche. Dabei schmeckt sie sehr gut, egal ob als Pürée oder Kartoffelersatz in Eintöpfen. Und sie enthält keine Kohlenhydrate. Das ist für Menschen wichtig, die auf Kohlenhydrate verzichten wollen oder müssen. ich rechne pro Person 150 - 200 g geschälte und in Würfel geschnittene Steckrübe (…