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Schweinerouladen
3 Schweinerouladen (à ca. 150 g) 2 Eßl Paprikamark 2 Eßl Tomatenmark 1 Zucchini - in dünne Scheiben gehobelt 50 g Schafskäse 2 - 3 eingelegte getrocknete Tomaten 1 Eßl Öl 150 ml Fleischbrühe 150 g pürierte Tomaten 1 Tl brauner Zucker 1 Tl roter Balsamicoessig 1 Tl Kräuter der Provence Fleisch waschen und trocken tupfen.…